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节气|立夏将离春去也 几枝蕙草正芳舒添加时间:2019-05-15 22:09
  

  立夏三候

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  立夏到来,暴雨天气逐渐增多,出门记得查看当天天气,备好雨具。

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  迎夏仪式。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

  护脾胃。夏季雨水增多,很多地区暑热潮湿,加上天气炎热,人们喜欢吃冷饮,令“喜燥恶湿”的脾胃很容易受伤,出现腹胀、食欲减退、容易困倦等症状。因此,立夏后建议人们切勿贪一时之快而吃过多寒凉食物,可以新鲜果蔬代替,比如西瓜、桃子、草莓、黄瓜、绿豆等都是很好的清热利湿食物。还可在饮食中加入山药、薏苡仁、莲藕、山楂,煮粥煲汤皆宜。

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  《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”是说春天播种的植物已经直立长大了,万物开始生长至茂盛阶段。

  立夏养生

  立夏习俗

  清心。中医认为,心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能也最强。由于夏季炎热,人的身体也会出现头晕乏力、坐立不安、心情烦躁等问题。浮小麦百合粥可以有效清心除烦。浮小麦养心、安神、益气,百合可清心解烦躁,两者搭配效果很好,十分适合立夏食用。不过需要注意的是,浮小麦性偏凉,虚寒体质及经期女性尽量少用。

  一候蝼蝈鸣——立夏之日“蝼蝈鸣”。蝼蝈,即蝼蛄,适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,夏天的味道愈浓了起来。

  立夏前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,因此有“南国似暑北国春,绿秀江淮万木荫”的说法。

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  尝新。立夏时节,一部分农作物已经收割了,所以各地都有“尝新”的习俗。苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用来祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡(用多种香料,放在微火上煨熟加工而成)、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。上海、温州等地立夏日会吃青梅。

  二候蚯蚓出——立夏五日后,“蚯蚓出”。蚯蚓是地地道道的阴物,生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也不耐烦了,出来凑凑热闹。

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  吃蛋和斗蛋。立夏到来,天气渐热,很多人会觉得精神倦怠,没有食欲,这种症状被称为“疰(zhu)夏”。在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃鸡蛋,人就会十分有精神;而“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”则是说在孩子们的胸前挂上清水煮熟的鸡蛋,以蛋头蛋尾相对碰的形式进行“斗蛋”比赛,可以避免或缓解“疰夏”的症状。

  有句老话说“千补万补,不及立夏一补”,立夏节气南方有吃立夏饭的习俗,因为气温升高,昼夜温差大,人体消耗随之加大,身体容易疲倦和生病,需要注重养生保健。传统的立夏饭用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种食材煮成五色米饭,有“一年到头身体健康”的寓意,现在的立夏饭的材料,改成另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜、咸肉,叫五样米饭,寓意着五谷丰登,颇具仪式感。

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